« Une volaille bien engraissée pour une bonne santé ».
Toutes nos volailles sont soufflées à la sortie du bâtiment afin de savoir si elles sont bien grasses. Toute volaille trop maigre est relâchée dans le poulailler pour qu’elle puisse grossir jusqu’au prochain enlèvement.
Pour quelle soit goûteuse et qu’elle conserve, il faut qu’elle soit grasse, mais en effet on peut le qualifier de « bon gras » car la volaille contient des acides gras insaturés. Ce sont ceux à privilégier pour être en bonne santé. Ils nous protègent notamment contre les maladies cardio-vasculaires.
