Une société commerciale de la Poule noire Astarac Bigorre va être créée pour accompagner le développement de la filière. Qui compte aussi obtenir la reconnaissance AOC.

Photo de la dépêche du midi

«On est les seuls! Même dans la Bresse ce n’est pas le cas… Pour la poule noire, nous maîtrisons tout, de la reproduction à l’abattage en passant par la naissance et l’élevage… Retrouver la suite de l’article sur la dépêche

Dimanche 29 Mars 2015, la Chaponnade de Mirande a fêté le rugby, la gastronomie et la culture du terroir Gascon.

Au Menu du repas d’avant match, chapon rôti à la broche, Saint-Mont, Armagnac et convivialité!

Les parrains de cet édition 2015 : Serge Milhas, Perry TAYLOR et André FAGEDET, doyen de la Ronde des Mousquetaires.

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 Le Chapon Gascon, vedette sur France 2, le 24 décembre 2014

La maturation et le goût de nos volailles plumées à sec au cœur du reportage !

Photos du tournage, à l’Hôtel de France,

à Auch, avec Vincent Casassus

La dinde du Gers au 13h sur TF1, le 19/12/2014 

Nos volailles mises à l’honneur dans le Hors-série de Décembre 2014  

Par Périco Légasse

Pèlerin Magazine – Noël aux saveurs du Terroir, 27/11/2014