Artisan Volailler, le bonheur est dans le Gers

Médias

Festival du Festif 2017

C’est un événement qui désormais est célébré chaque 3ème jeudi du mois de novembre à Rungis au pavillon des volailles Rue du Gers, s’il vous plaît.  C’est donc cette nuit même que le festival 2017 s’est déroulé  La radio Hit FM32 en a diffusé un reportage en direct dès 6heures ce matin.  Sur place cinq entreprises gersoises étaient sur le marché au coté de leurs grossistes relais indispensables de leurs produits…

Retrouvez l’article intégral sur le journal du Gers

Saison 2017

Les fêtes de fin d’année ne sont plus très loin. Le chef Philippe Marie Piton, de La Rive Droite à Villecomtal, recevait dernièrement les éleveurs de volailles, dont la poule noire de Gascogne, ainsi que les producteurs de foie gras. Aujourd’hui, des professionnels, associations et amateurs passionnés se mobilisent pour redynamiser la production de cette race chère au patrimoine gascon. Concernant les volailles festives d’exceptions, il faut 6 à 8 mois d’élevage sur les coteaux de Gascogne pour avoir une volaille mature et savoureuse….

Retrouver l’article intégrale de la dépêche

 

Une blogueuse goûte le Chapon Gascon

Une blogueuse met le Chapon Gascon à l’honneur.

« J’ai découvert ce Chapon Gascon Noir d’Astarac Bigorre grâce à Xavier Abadie, éleveur, artisan volailler et bien connu pour être producteur de bonheur gastronomique à travers « Tradition des Coteaux ». Je dois l’avouer, j’ai rarement dégusté un chapon aussi goûteux. »

Retrouvez l’article complet sur : http://www.petitsplatsentreamis.com/jai-teste-pour-vous-le-chapon-gascon/

Carte des revendeurs
Nos volailles
Dessin humoristique